食物アレルギーどうつきあう？（NHK解説アーカイブス 2022年06月16日 ）
どうして、くるみの表示が、今後、義務化予定なのでしょうか？
3年に一度、行われている食物アレルギーの最新の全国調査結果で、くるみのアレルギーが増えていることがわかったのです。これは、食物アレルギーの症状、例えば皮膚のかゆみ・下痢・おう吐などがあった6080人を調査したものです。6080人を年齢別にみてみると、いちばん多かった年齢は０歳。また全体の79.5％を６歳までの子どもが占めるなど、小さな子どもが多いことがわかりました。そして、どんなアレルギー多かったのか分析したところ、にわとりの卵が最も多く33.4％。その次の牛乳が18.6％、小麦8.8％、そして、くるみが7.6 ％でした。このくるみのアレルギー、3年前の調査から増加し、ピーナツを抜いて4番目になったのです。
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