食物アレルギーに配慮したジェラート屋さんがあると聞いて行ってみました😁

JA直売所ただいまーと内にある『ジェラテリア・ココ』さんです🍦

お店のパンフレットには感動的なミッションが😭

社長さんにお話を伺ったところ、ご自身も魚卵のアレルギーがあるそうなのですが、前職の食品製造業のときに「アレルギーの子供でも食べられるオヤツはできないか？」と相談されたことが転機となったそうです。

独自にジェラートを研究して起業され、低アレルゲンでもおいしいジェラートの開発を続けてくださっています👏👏👏

僕は3大アレルゲンを使わないトマトと越後姫のソルベを食べてみましたが、乳を使用してないのに感動的な滑らかさと、素材の味をしっかりと感じられる抑えめの甘さで、とっても美味しかったです‼️

製造するジェラートマシンは一台なのでコンタミネーションの可能性はゼロではないそうですので、敏感な方はご自身で判断くださいね🙏

ジェラートとパスタカレーの店 ジェラテリア ココ

0256-45-5780

https://goo.gl/maps/m9FMyNGyz3yzHSTb7