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『3大アレルゲン不使用のレストラン』MENU

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BIOSSAさんの米粉パンを食べてみました。 https://biossajapan.com/ 冷凍発送の商品で、解凍してからリベイクすることで、ふんわり感とさっくり感が楽しめました。独特のクラストは、フレンチバケットのタイプと相性がよく、他の米粉パンでは味わえないような食...

AFD2025でも出展してくださった新潟の誇るTAINAIさんのおこめパンは、近年は成城石井さんなど有名スーパーにも並んでいて、全国でも入手しやすくなったことは、小麦アレルギーの人にとっては本当にありがたいですね！米粉パンのウィークポイントである「保存性」を『温め専用』と...

2025年3月20日に第3回目となる、食物アレルギーに配慮したフードイベントを開催しました。今年は春休み期間に開催できたこともあり、昨年の１.5倍ほどのご来場者がありました。ご参加いただいた皆さま、ご出展・ご出店いただいた皆さま、運営ボランティアをはじめ開催にご協力いた...