※卵・乳製品・小麦を原材料に含まないメニューをご用意します。細心の注意をはらって調理しますが、調理環境は完全にアレルゲンを排除できません。コンタミネーション🆖の場合は予めご了承ください🙏
①米粉の肉まん
使用アレルゲン（28品目中）：豚肉、大豆、ごま
＜原材料＞
⚫︎皮：米粉、片栗粉、きび砂糖、米油、オオバコパウダー、塩／ドライイースト
⚫︎餡：豚肉、玉ねぎ、たけのこ、米粉、塩麹、きび砂糖、オイスターソース、ごま油、グルテンフリー醤油（大豆を含む）
②グルテンフリー・ピッツァマルゲリータ
使用アレルゲン（28品目中）：大豆
＜原材料＞
⚫︎ピッツァクラスト（icaro https://pizzeria-icaro.jp/ ）
片栗粉、コーンスターチ (国内製造)、白たかきび、米粉、オリーブ油、とうもろこ
し粉、塩、ブドウ糖、タピオカスターチ、酵母、玄米粉／トレハロース、サイリウム、グアーガム
●トマトソース
トマト、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒、オレガノ
●豆乳チーズ（不二製油 https://www.karuna.co.jp/SHOP/212611.html ）
●バジル
③米粉麺のグルテンフリー醤油ラーメン
使用特定原材料（28品目中）：大豆、豚肉、鶏肉、ごま
＜原材料＞
●米粉麺（小林生麺 https://www.kobayashiseimen.jp/ ）
米粉（国産）、食酢 / 増粘剤（キサンタンガム、アルギン酸エステル）、クチナシ色素
●スープ（醤油：山崎醸造 https://yamazakijouzou.shop-pro.jp/?pid=139328012 ）
グルテンフリー醤油（酒粕(国内製造)、食塩、米こうじ、昆布だし、鰹節だし／アルコール）
煮干粉（いわし煮干、食塩/酸化防止剤（ビタミンE））
みりん（もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類）
鶏ガラスープ（食塩、デキストリン、チキンエキス、食用油脂、野菜エキス(オニオンエキス、キャベツエキス、ニンジンエキス)、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に鶏肉を含む)
●香味油
ねぎ、生姜、菜種油
●焼豚
豚肉、グルテンフリー醤油(大豆を含む)、酒、砂糖、味醂、しょうが、にんにく
●メンマ
塩蔵メンマ（メンマ、食塩/リン酸塩（Na）、漂白剤（次亜硫酸Na））、グルテンフリー醤油、きび砂糖、胡麻油（ごまを含む）、鷹の爪
●その他トッピング（なると巻き：堀川 https://www.horikawa-corp.co.jp/products/2884/ ）
水菜、長ネギ、焼き海苔、
なると巻き：魚肉（アメリカ）、でん粉、食塩、砂糖、発酵調味液、大豆たん白、酵母エキス、寒天／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、安定剤（ブドウ糖多糖）、赤色３号
④キッズ向けHOBOTAMAのオムハヤシライス
使用アレルゲン（28品目中）：牛肉、豚肉、大豆
＜原材料＞
⚫︎HOBOTAMA（スクランブルエッグ風大豆加工食品 グリーンキューピーhttps://www.kewpie.co.jp/products/product/greenkewpie/hobotama/ ）
豆乳加工品（国内製造）、植物油脂、食塩、野菜エキスパウダー、酵母エキスパウダー／トレハロース、加工でん粉、ゲル化剤（アルギン酸ナトリウム）、乳酸カルシウム、カロチノイド色素、増粘多糖類、（一部に大豆を含む）、バジル
⚫︎ハヤシソース
挽肉(牛、豚)、玉ねぎ、マッシュルーム水煮（マッシュルーム、食塩/酸化防止剤）米粉、トマトジュース（トマト）ウスターソース（醸造酢、糖類(砂糖、糖みつ)野菜・果実(タマリンド、たまねぎ、にんにく)、アンチョビ、食塩、香辛料/香料）トマトケチャップ（トマト、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料）ブイヨン（食塩、デキストリン、酵母エキス、砂糖、たまねぎ、香辛料）、グルテンフリー醤油（大豆、食塩/アルコール）
⚫︎ごはん
米（新潟県産コシヒカリ）
⚫︎付け合わせ
ブロッコリー、プチトマト
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