【開催概要】
日時：3/19(日) 11時〜16時
会場：みなとぴあ旧第四銀行住吉町支店１F
【実施内容】
①卵・乳・小麦3大アレルゲン不使用のレストラン
カレー、ラーメン、グラタン、パニーニ、スープ、米粉フライの盛り合わせなどを予定
下記3店が協力してメニューを提供します！
・こかげカフェ https://kokagecafe.com/
・rucoto（C's kitchen）https://cskitchen.shopinfo.jp/pages/3690616/rucoto
・pitu https://pitu.jp/
※卵・乳製品・小麦を原材料に含まないメニューをご用意します。細心の注意をはらって調理しますが、調理環境は完全にアレルゲンを排除できません。コンタミネーション🆖の場合は予めご了承ください🙏
②食物アレルギーに配慮した企業様ブース
・株式会社 堀川 http://www.horikawa-corp.co.jp/
「おもいやりおでん」お試し価格での販売、その他商品の紹介
・山崎醸造 株式会社 http://www.echigojishi.co.jp/
アレルギー対応商品の展示、試食
・イーデライツ 株式会社 https://www.e-delights.kyoto/
3大アレルゲン不使用・冷凍フライの販売、子供向け米粉餃子の案内
③食物アレルギーに配慮した食品販売
卵、乳、小麦不使用のワッフル・ドーナツの販売、わたあめの販売、コーヒー・デカフェの販売
・こかげカフェ/ちいさなほし https://chisanahoshi.thebase.in/
西大畑ベーグルとちいさなほしのマフィン、焼き菓子の販売
米粉と植物性素材を使った焼き菓子の販売
・ひだまりkitchen（つなぐsweets）https://www.instagram.com/hidamari.tunagu.sweets/
マクロビスウィーツの販売
④ワークショップ
・いちご大福をつくろう！(事前申込制)
・わたあめをつくろう！（随時受付）
⑤雑談カフェ(気軽にアレルギーに関して雑談できるブース？）
新学期を前に色々と心配なことなどあると思いますが、ホワイトボードと付箋を使って共有してみたいと思います。ぜひ日頃の想いを書いてみてください！