にいがたテーブル食物アレルギーのオンラインコミュニティ

これまで、こかげカフェ主催イベントとしてXmas時期に、卵・乳製品・小麦不使用でケーキをつくるワークショップを毎年開催してきましたが、閉店に伴い今後は「にいがたテーブル」のイベントとして開催していきたいと思います。 その第一弾として『親子でデコろう！XmasケーキづくりWS...

2539kitchen ニコサクキッチンさま @2539kitchen 新潟市西区の内野駅の近くにある、新潟県産米粉100%の米粉シフォンケーキ屋さんです！ 代表の中村さんは、奥様の体調不良から腸に負担の少ない米粉のスウィーツを作りはじめ、身体に優しい材料でつくった米粉シフ...

先日開催した食物アレルギーに配慮したフードイベント『Allergy Friendly Day 2024』の来場者アンケートを集計しましたので公開します。 微妙な開催時期ということもあってか、昨年より来場者数としては減りましたが、新潟ではこのようなイベントは他にはなく、企業様...

2024年2月24日(土)に第2回目となる『にいがたテーブル』のリアルイベントを、新潟市中央区にあるみなとぴあ・旧第四銀行住吉町支店イベントスペースにて開催しました。 ご来場いただいた皆さま、そしてボランティアでお手伝いいただいたアレルギーっ子と親御さんも本当にありがとうご...

3/19(日)Allergy Friendly Dayのレストランメニューを一部ご紹介② ※卵・乳製品・小麦を原材料に含まないメニューをご用意します。細心の注意をはらって調理しますが、調理環境は完全にアレルゲンを排除できません。コンタミネーション🆖の場合は予めご了承くださ...

※卵・乳製品・小麦を原材料に含まないメニューをご用意します。細心の注意をはらって調理しますが、調理環境は完全にアレルゲンを排除できません。コンタミネーション🆖の場合は予めご了承ください🙏 ①米粉の肉まん 使用アレルゲン（28品目中）：豚肉、大豆、ごま ＜原材料＞...

新潟県内で食物アレルギーに関わる人向けのオンラインコミュニティ「にいがたテーブル」（事務局：新潟市中央区西大畑町西大畑町5191-9新潟市美術館こかげカフェ内、管理人：若山裕伸）が、昨年初開催して好評だった食物アレルギーに配慮した食事などを提供するリアルイベント『Aller...

今回も食物アレルギーに配慮した商品を製造してくださっている企業さまがイベントに出展してくださいます✨ アレルギー対応商品をスーパー等で見かけることも少しづつ増えて来ましたが、それらを製造してくださっている企業様と直接お話できる機会はめったにありません。...

＜テレビ局＞ ●NHK（2023年11月15日 18時16分） 食物アレルギー 小中学校教員が緊急時の対応学ぶ研修会 上越 https://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20231115/1030027112.html?fbclid=IwAR0i...

on.the.tsunodori terrace オン・ザ・ツノドリテラスさま @on.the.tsunodori.terrace 上越市柿崎区角取にオープンした「植物性スウィーツ」のお店です‼️ 代表の原さんは、関東でパティシエとして働くなか、お子さんの食物アレルギーがき...

＜テレビ局＞ ●NST（2023年10月30日 18時58分更新） アレルギー物質含む給食で児童救急搬送… 原因は「思い込みと確認不足」【新潟・上越市】 https://www.nsttv.com/news/news.php?day=20231030-00000012-NS...

マスコミ報道で上越市教育委員会の発表と異なる事故当時の危機的状況が発覚したことにより、教育関係も管轄である文教経済常任委員会にて臨時議会が開催されたようです。 議論の様子がYouTubeにてアーカイブ配信されていますので、ぜひご覧ください。 ＜アーカイブ配信＞...

10/26新潟日報の一面の記事です。 新潟市と新潟県への取材で、県内で起こっている給食事故の件数が明らかになりました。 下記はデジタル版のリンクになります。 https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/302867...

先日、上越市に要望書を提出しゼロ回答だった給食事故の件ですが、上越市の対応を問題視したマスコミの方が取材をしてくれた内容が公開されました。 かなり詳細に取材していただいていますが、驚くような内容で憤りを禁じえません。 ぜひメンバーの以外の皆さんにも教育委員会の発表の裏で起こ...