毎日新聞に掲載されました!(2022.3.7)にいがたテーブル2022年3月7日読了時間: 1分毎日新聞の新潟版に当サイト管理人の取材記事を掲載いただきました!記者さんも幼少時に「卵アレルギー」があったとのことで、問題意識を共有しやすかったです。取材頂きありがとうございました!! にいがた人模様気軽に意見交換できる場に 食物アレルギーの相談サイト設立 若山裕伸さん(47) /新潟(WEB版は冒頭部分以外は有料記事です)https://mainichi.jp/articles/20220307/ddl/k15/070/094000c
ネットでも購入できるアレルギー対応食品②BIOSSAさんの米粉パンを食べてみました。 https://biossajapan.com/ 冷凍発送の商品で、解凍してからリベイクすることで、ふんわり感とさっくり感が楽しめました。独特のクラストは、フレンチバケットのタイプと相性がよく、他の米粉パンでは味わえないような食...