アップが遅くなりましたが、少し前に、2月に開催したイベント『AllergyFriendlyDay』の打ち上げを、ボランティアさん達と一緒にやりました‼️

メニューはアレルギーに配慮した下記を準備して、みんなでつくりながらホームパーティーよのうな会になりました😁

<今回のメニュー>

・トウモロコシ粉からつくるタコス

・米粉のたこ焼き

・枝豆ポタージュ

うちの嫁さん

口腔内アレルギー症候群(もも りんご)

ヒスタミン中毒(青魚)

食物アレルギー

などがあり

去年の秋あたりから徐々にアレルギー反応するものがふえています

アレルギーがあると外食がハードルが高いですが、同じような境遇だったらいけるんじゃないか？

そんな想いで、3月のイベントの際にボランティアでお手伝い頂いたファミリーにお声がけして、食事会を企画しました。

参加者のアレルギー事情をお聞きするとやはり「卵・乳・小麦」はやっぱり外したい。

それに加えて、それぞれ他にもNGなものもチラホラ。

知り合いのお店を中心に対応を聞いてみましたが、やっぱりなかなか難しい。。。

飲食業に携わっていると、アレルギー対応の大変さもよくわかるので無理にもお願いしずらい。。。